▼～材料～２人分▼
サーモン･･･１７０g
アボカド･･･１個
玉ねぎ･･･４分の１
■タレ■
醤油･･･大さじ１.５
みりん･･･小さじ１
レモン果汁･･･小さじ１
砂糖･･･大さじ２分の１
おろしニンニク･･･小さじ１
味の素･･･少々
ごま油･･･大さじ２分の１
——レシピ——
①サーモン⇒両面に軽く塩をふり10分
ほど冷蔵庫に置く。キッチンペーパー
で両面を挟みギュッと押して、水分を
拭き取り小さめの1口サイズにカット
玉ねぎ⇒みじん切りにし、塩ひとつまみ
を混ぜて塩揉みにして5分置く。キッチン
ペーパーで包んで水気を絞る
アボカド⇒小さめの1口サイズにカット
② ごま油以外の■タレ■をしっかり混ぜ
合わせる。ごま油を入れ、さらに混ぜる
③②のタレにサーモンを入れ、混ぜて
タレを染み込ませる。そこへ玉ねぎと
ゴマ(すり潰しながら)を加え、しっかり
混ぜ合わせる。アボカドを入れ、サッと
混ぜて完成！！！！
最後盛り付けて、卵黄を乗せてもGoood！
