【一人分で作る場合】
水 400mlと小さじ2分の1の塩
パスタの茹で時間＋1分でOK
〜材料〜【２人前】
パスタ（1.6mmの9分茹で）180g
水 500ml
塩 小さじ3分の2
具材はお好みで！
（例）
小さめの新玉ねぎ １個
ツナ缶 １缶
油 適量
仕上げにパルメザンチーズと黒胡椒
■ソース■
白ワイン 大さじ３
コンソメ 小さじ２（１個）
オリーブオイル 大さじ３
パスタの茹で汁 大さじ４
——レシピ——
1. ソース作り！
白ワインにコンソメを溶かすように混ぜる。
混ざったらオリーブオイルを加え、どろっと
するまでホイッパーで混ぜる。
2. 具材の準備！
今回は新玉ねぎとツナ缶を使用するが、他の
具材でもOK。新玉ねぎは小さめのものを1個
薄切りにしておく。
3. パスタの用意！
パスタをチンするための容器にパスタと水を
入れ、塩を加えて軽く混ぜる。600wのレンジ
で11分加熱する。パスタは茹で時間＋2分レン
チンするので、湯で時間に合わせて加熱時間は
調整する。
4. 具材を炒める！
フライパンを弱めの中火で温めて油を少し
入れ、玉ねぎをしっかり火が通るまで炒める。
火が通ったらツナ缶を加えてサッと炒める。
炒めたら火を止めておく。
5. パスタが茹で上がったら茹で汁を（1）の
ソースに加え、ザルで水気を切る。フライパン
を中火にかけて温め、その間にもう一度ソース
をしっかり混ぜておく。フライパンが温まった
らソースを入れ沸騰させる。沸騰したらパスタ
を入れてソースと具材を混ぜ合わせる。サッと
混ぜ合わせたら火を止め、粉チーズと黒胡椒を
加えて和えるように混ぜ合わせて完成！
