～材料～2人分
米･･･1.5合（240g）
水･･･330cc
コンソメ･･･小さじ2or1個
バター･･･50g
ローリエ･･･1枚
シーフードミックス･･･100g
玉ねぎ･･･2分の1個
人参･･･4分の1
ピーマン･･･2個
マッシュルーム･･･3つ
ベーコン･･･60g
お好みで塩、胡椒
——-レシピ——
①シーフードミックスを塩水で解凍。
玉ねぎ，人参，ピーマン，マッシュルーム，
ベーコンをみじん切りする。（フード
プロセッサー使う時は野菜⇒ベーコンの
順番）
②水，コンソメをしっかり混ぜ合わせる
③冷たいフライパンにバターを入れ、弱火
にかける。みじん切りしたピーマン以外
の食材と塩2つまみ入れたら野菜の香りが
するまで炒める。（洗ってない）お米を
入れて2～3分ほどお米が透き通るまで
炒める。②のスープを加えたら中火にして
中まで沸騰させる
④沸騰したら全体をかき混ぜて再度
しっかり沸騰させる。極弱火にしたら
ローリエを入れ蓋をして、15分お米を
炊いていく
⑤解凍したシーフードの水気をペーパーで
しっかりと切る。油をひいたフライパンに
シーフードと塩ひとつまみを入れ、8割
ほど火を入れるようにシーフードをサッと
炒めたら火からおろす
⑥15分後ごはんの蓋をあけ、ローリエを
取り出す。そこへ炒めたシーフードと
ピーマンを入れたら蓋をして15分蒸らして
いく
⑦ほぐしながら塩，こしょうをお好みで
かけて完成！！！！
