目次
子どもから大人まで大好きな味！ふわとろ絶品！新感覚『お好み焼きオムライス』
⏬材料（１人前）⏬
キャベツ １００gほど
豚肉 ７０gほど
ご飯 １５０g
卵 ２個
●白だし 小さじ１
●水溶き片栗粉
（片栗粉 小さじ２分の１：水 小さじ１）
■ご飯に合わせる調味料■
ごま油 小さじ２分の１
白だし 小さじ１
お好み焼きソース 大さじ２分の１
黒胡椒 お好みで
◎塩 １つまみ
◎黒胡椒 たっぷりと
お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節
（お好みで）
——レシピ——
1.キャベツと豚肉の準備！
キャベツは洗って、水切りしたら1〜2センチの角切りにする。
同様に豚肉も1〜２センチにカットする。
卵をボウルに割り入れて、●を加える。
2.ご飯の準備！
器に入ったご飯にラップをして600Wで1分間加熱する。
温めたご飯に■ご飯に合わせる調味料■を加え、しっかり混ぜ合わせる。
3.ライスの調理！
フライパンを中弱火にかけて油を引いて、(１)の豚肉を軽く炒める。
(１)のキャベツと、◎を加えて、しんなりするまで炒める。
焼き色がつくまで炒めたら、ボウルに引き上げておく。
再度フライパンに油を引いて、(２)のご飯を炒める。
ご飯に焼き色がついたら野菜と豚肉を戻す。
混ぜ合わせたら、お茶碗に戻してご飯を成形する。
盛り付け用のお皿にお茶碗で成形したご飯を乗せて形を整える。
4.卵の調理！
フライパンを弱火で温め、油を引いて(１)の卵を入れる。
少し固まるまで待ってから全体に混ぜて卵を均等に広げる。
卵がまだ少しトロリとしているうちに(３)のご飯の上に盛り付ける。
上からお好み焼きソース、マヨネーズ、お好みで青のり、かつお節をトッピングしたら完成♪
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