【ブロッコリーと卵のデリ風サラダ】和風シーザードレッシングがたまらない…!

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デパ地下で買ったのかと思うくらい旨いのに簡単に作れる…!和風シーザードレッシングがたまらない『ブロッコリーと卵のデリ風サラダ』

⏬材料(2人前)⏬ 
ブロッコリー 1株
卵(冷たい状態) 4個

■和風シーザードレッシング■
マヨネーズ 大さじ2
みりん 大さじ1
白だし 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
粉チーズ 25g
黒胡椒 たっぷり

——レシピ——
1.卵を茹でる準備!
鍋に水を入れて沸騰させる。
沸騰したら弱火にし、卵を優しく入れ、10分茹でる。
茹で上がったら冷水に取って冷まし、殻をむく。

2.ブロッコリーの下処理!
ブロッコリーはビニール袋にふさの部分が浸かるくらい水を入れて洗う。
ブロッコリーを小房に分け、茎の部分は皮を剥いて一口大に切る。
耐熱皿にブロッコリーを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。
(アイラップに入れて加熱するのでもOK!)
加熱後、余熱で置いておき、粗熱を取る。

3.ドレッシングの準備!
大きなボウルに、■和風シーザードレッシング■をすべて入れ、よく混ぜる。

4.完成!
(2)の粗熱が取れたブロッコリーを(3)に入れ、よく混ぜ合わせる。
(1)のゆで卵を適当な大きさにちぎって加え、軽く混ぜたら完成♪

最後に味見をして追加の白だしや粉チーズで味を調整してくださいね!

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このレシピを書いた人

「いつものご飯を”ひと手間”でちょっと美味しく。」
をコンセプトに活動している料理家
SNS総フォロワー約89万人
YouTubeの総再生回数1億回超え
YouTube登録者数73万人突破!
株式会社HITOTEMA代表取締役
調理ブランド「SAKURA's」オーナー
味の素様、らでぃっしゅぼーや様、ライスアイランド様公式アンバサダー就任

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