目次
サッと作ってゴクッと旨い…！10分で完成！コンビニ材料で本格『タンメン』
⏬材料（２人前）⏬
中華麺 ２パック
野菜炒めセット ２８０g
ちくわ １パック（４本）
◎有塩バター １５g
●塩 １つまみ
●胡椒 少々
■スープ■
水 ６００ml
白だし 大さじ１
香味ペースト 小さじ２
（中華スープの素で代用可）
胡椒 お好みで
——レシピ——
1.野菜とちくわの下処理！
野菜を洗い、全体が浸るほどの水に5分間つけてシャキッとさせたら、よく水切りしておく。
ちくわを斜めに一口サイズにカットする。
２.麺を茹でる鍋とスープの準備！
大きな鍋で1.5~2Lのお湯を沸かし始める。
もう一方のガスコンロでスープを作り始める。
フライパンに油を入れ中弱火で熱し、ちくわを炒めて焼き色をつける。
ちくわに焼き色がついたら◎と(１)の野菜を加えて軽く炒める。
下味として●も加えて全体的に油が回ったらボウルに避けておく。
3.スープ作り！
先ほどのフライパンに■スープ■の材料を入れて、弱中火で温める。
全体が温まって香味ペーストが溶けたら火を止める。
4.麺を茹でて完成！
(２)で用意した大きな鍋で中華麺を約1分〜1分15秒茹で、ザルで水を切る。
麺は温めたどんぶりに盛り付けておく。
■スープ■と(２)の野菜を合わせて、再度沸騰させ、麺の上からかけたら完成♪
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