▼～材料～２人分▼
シーフードミックス･･･１００g
（多くてもOK！）
もやし･･･２分の１パック
小松菜･･･１５０g
長ネギ･･･２分の１
焼きそば麺･･･２パック
■タレ■
酒･･･大さじ２
醤油･･･大さじ１
オイスターソース･･･大さじ１
砂糖･･･小さじ１
鶏ガラスープの素･･･小さじ１
おろしニンニク･･･大さじ１
おろし生姜･･･大さじ２分の１
——レシピ——
① シーフードミックスは塩水で解凍
し、解凍後しっかりと水気を切る
②食材の下処理！
もやし⇒流水で洗い水気を切る。
小松菜⇒根元ギリギリで切り、根元
中心に洗う。水気を拭き取り、茎の
部分は3cm幅，葉の部分5cm幅に
カット。長ネギ⇒斜めに薄くスライス
③ ■タレ■を混ぜ合わせる
④ 焼きそば麺を2パック1分チンする
⑤中火で熱したフライパンに少し多め
の油を入れ、焼きそば麺をフライパン
全体に広げる。ヘラ等を使い押し付け
るように片面焼き、焼き色がついたら
一旦取り出す
⑥同じフライパンを弱めの中火で熱し､
油を少し入れシーフードを8割ほど火が
入るまで炒めて取り出す。フライパン
をペーパーで綺麗にし、中火で熱して
油を引き、もやし，小松菜，塩ひと
つまみ加えてかさが減るまで炒める。
長ネギを入れてしんなりするまで炒め､
麺とシーフードを戻して③のタレを
加えたらサッと全体を混ぜ合わせる。
全体にタレが馴染んだら完成！！！！！
最後盛り付けたらコショウお好みで★
