ドレッシング難民になっている人に絶対作って欲しいにんじんドレッシングレシピ。ミキサー不要。おしゃれで、甘くて、めちゃくちゃ旨い。野菜で野菜を食べるドレッシングなんて、最高に決まってる…！サニーレタスやミニトマトなど、いつものサラダをひと手間でもっと美味しくしちゃいましょう♪
にんじんドレッシングを美味しく仕上げるコツはオリーブオイルにあり！✨
今日は、人参ドレッシングを美味しく作るための簡単なコツをお伝えします🪄✨
人参を使ったドレッシング、ちょっと苦手な方も多いかもしれませんが、たった一つのコツで野菜のえぐみを甘みに変えることができるんです！そのコツとは、人参と玉ねぎを先にオリーブオイルで炒めることなんです✨
人参と玉ねぎをすりおろしたら、オリーブオイルで炒めます。弱火でじっくりと炒めることで、野菜のえぐみが取り除かれ、甘みが引き出されます。炒めた後に、調味料を入れてよく混ぜ合わせるとオリーブオイルでコーティングされた野菜に調味料がしっかりと馴染みます。
このドレッシングは、サラダにかけるだけでなく、他の料理にも活用できる万能ドレッシングです！お休みの日にまとめて作っておくと、忙しい日でも手軽に美味しいサラダが楽しめますよ🍽️✨
ご家族やお友達に披露するときは「今日のドレッシング手作りなの♪」と言ってみてくださいね！きっと驚かれて喜ばれること間違いなしです。ぜひ試してみてくださいね🍀
にんじんドレッシング
⏬ 材料 ⏬
玉ねぎ ２分の１玉（１００g）
人参 １本（２００g）
オリーブオイル 大さじ６
●酢 大さじ２
●白だし 大さじ１
●蜂蜜 大さじ１.５
作り方 How to make
1.玉ねぎの下処理！
玉ねぎの皮を剥き、縦半分にカットして芽の部分は取り除く。
根本はとらずに、根本じゃない方からすりおろし器で玉ねぎをすりおろす。
2.にんじんの準備！
にんじんを洗い、皮ごと使う。すりおろし器でにんじんをすりおろす。
3.炒める準備！
すりおろしたにんじんと玉ねぎをフライパンに入れ、オリーブオイルを加える。中弱火で5分間炒めながら水分を飛ばしていく。
5分経ったら味見をして、辛味が残っていれば追加で2〜３分炒める。
4.ドレッシングの仕上げ！
炒めた野菜をボウルに移し、●を加えて混ぜる。冷ましてから保存容器に移す。
用意したレタスやミニトマト等にかけて召し上がれ♪
保存環境にもよりますが、4〜5日は持ちますよ。
今回のレシピ動画
今回のレシピ表
コメント