〜材料〜
大根 ２００g (皮付き)
鯖缶 １缶
生姜 ８g
醤油 小さじ１
■合わせ調味料■
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
味の素 １つまみ
片栗粉 小さじ３分の１
小ネギなどを添えて
——レシピ——
準備. ■合わせ調味料■を小さめの器に入れ、
混ぜ合わせる。生姜は別の容器にすりおろし
醤油を加えてさっと混ぜておく。
1. 大根をおろす！
大根の皮を厚めに剥き、おろし器で細かく
おろしてフライパンに入れる。
2. 鯖と大根おろしを煮詰める！
(１)に■合わせ調味料■と鯖缶を汁ごと入れ、
鯖をスプーンで軽くほぐす。フライパンを
弱めの中火にかけ、全体をよく混ぜながら
温める。沸騰したら、水分が無くなるまで
3〜4分間煮詰める。生姜と醤油を加えて
馴染ませながら煮詰める。水分が飛び、パチ
パチと音がしてきたら完成！
小ネギをたっぷりかけて召し上がれ♪
